Maxi-torta creata da Bisconti per Santa Rita, 160 chili per 8 metri

Una torta da record per la festa di Santa Rita: 160 chili di panna, crema e cioccolato per 8 metri di lunghezza. L’ha creata il maestro pasticcere monteronese Angelo Bisconti, il “papà” del noto pasticciotto “Obama”, che in tema di estro e creatività non si smentisce mai.

Domenica scorsa, il taglio del dolce da guinness all’interno del salone parrocchiale del Sacro Cuore di Monteroni, durante i festeggiamenti per la santa di Cascia, la cui effigie era stata riprodotta al centro dell’invitante supertorta. Ovviamente, oltre che immensa era anche squisita. Il primo taglio è stato affidato al parroco don Giuseppe Spedicato, al sindaco Angelina Storino e allo stesso Bisconti. Il gustoso maxi-dolce, plasmato in un pezzo unico, ha fatto peraltro da piacevole cornice al primo concorso nazionale “Le rose in pasta di zucchero”, che si è svolto domenica in piazza Adamantino. Hanno gareggiato una ventina di pasticceri salentini. E ha vinto una ragazza di Castromediano che lavora presso la pasticceria “Dentoni” di Torre dell’Orso.