Il primo degli eventi partirà alle ore 15, con un omaggio alla bellezza e alla sostenibilità dell’ulivo. Una mostra estemporanea curata dall’architetto Maria Luisa Quarta, che vedrà poi interpreti anche i partecipanti, i quali dipingeranno con pigmenti naturali derivanti da olive, melegrane, zafferano, the e caffè.
Alle 18, invece, vi sarà un convegno dal titolo “L'ulivo: storia, bellezza, cura”, che vedrà come relatrice la dottoressa Mina Spedicato, medico chirurgo e autrice del libro “Ecosostenibilità. Colori e sapori del Salento”.
Il terzo ed ultimo intervento sarà quello tenuto dall’azienda agricola Caricato Factory 1815 di Francesco Caricato, oleologo e produttore. Dalle 19.30 sarà possibile degustare l’olio prodotto dall’azienda, abbinato a prodotti offerti da Mondo senza glutine, rigorosamente gluten free.
Un’occasione per conoscere meglio l’ulivo e l’oro giallo salentino, grazie alla presenza di esperti del mondo oleario, presso i Laboratori Urbani di Monteroni, in Via Lopez 7.
Massimiliano Lorenzo
